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La Clape blanc – Intensité et élégance du bord de Méditerranée
Les blancs de La Clape allient intensité aromatique, fraîcheur saline et profondeur minérale — un vin du Languedoc d’exception né entre mer et garrigue.
La Clape blanc : intensité et fraîcheur en bord de Méditerranée
Premier terroir reconnu en Languedoc pour ses blancs de garde, l’AOP La Clape produit des vins blancs puissants et élégants, portés par le cépage Bourboulenc, souvent accompagné de Grenache blanc, Roussanne ou Vermentino.
Un terroir unique, entre mer et roche calcaire
Ancienne île devenue massif, La Clape bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel, tempéré par les vents marins. Les sols calcaires et l’altitude apportent minéralité et tension aux vins.
Un profil aromatique solaire et équilibré
Les blancs de La Clape dévoilent des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes mûrs, de garrigue et de fleurs méditerranéennes, avec parfois une touche saline en finale.
Des vins blancs taillés pour la gastronomie
Équilibrés et structurés, ils possèdent une belle aptitude au vieillissement. Ce sont des blancs de caractère, parfaits pour accompagner une cuisine méditerranéenne raffinée.
Accords mets & vins
Parfait avec poisson noble, crustacés, risotto aux herbes, tajine de légumes, ou fromages affinés.