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Les Baux-de-Provence blanc – L’expression fraîche et élégante des Alpilles
Fin et aromatique, le blanc des Baux-de-Provence séduit par sa fraîcheur vibrante et ses notes délicates de fleurs blanches et d’agrumes.
Les Baux-de-Provence blanc : élégance et fraîcheur des Alpilles
Les vins blancs des Baux-de-Provence proviennent d’un terroir unique, aux sols calcaires et caillouteux, bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et venté. Ils offrent une belle expression aromatique et une fraîcheur équilibrée.
Des cépages typiques et harmonieux
Le Rolle (Vermentino) domine souvent l’encépagement, complété par la Clairette, le Bourboulenc et l’Ugni Blanc, apportant complexité et finesse aromatique.
Un profil aromatique lumineux et délicat
Au nez, on retrouve des notes de fleurs blanches, d’agrumes, de pêche et parfois une touche herbacée. En bouche, ces vins sont vifs, élégants et parfaitement équilibrés.
Un vin blanc gastronomique et convivial
Parfait à l’apéritif, il accompagne aussi avec délicatesse fruits de mer, poissons grillés et plats légers méditerranéens.
Accords mets & vins
Idéal avec des coquilles Saint-Jacques, un filet de loup grillé, une salade de légumes croquants ou un fromage de chèvre frais.