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Madiran – La puissance du Tannat pyrénéen
Denses, puissants et taillés pour la garde, les rouges de Madiran expriment toute la force du Tannat — un vin de caractère, authentique et vibrant.
Madiran : la force et la profondeur du Tannat
Située aux confins du Gers, des Hautes-Pyrénées et des Pyrénées-Atlantiques, l’AOC Madiran produit exclusivement des vins rouges, dominés par le cépage Tannat. Ce cépage rustique, très riche en tanins, donne des vins de garde puissants et profonds.
Un terroir de piémont pyrénéen
Les sols argilo-graveleux et les pentes exposées au sud favorisent la concentration des raisins. Le climat océanique tempéré, avec l’influence des Pyrénées, permet une maturation lente et complète du Tannat, qui développe une intensité rare.
Un style structuré, intense et évolutif
Les rouges de Madiran offrent des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de réglisse, de cacao et parfois de cuir ou d'épices. En bouche, ils sont charpentés, corsés, avec des tanins fermes qui s’affinent avec le temps.
Un grand vin de garde du Sud-Ouest
Jeunes, ils nécessitent souvent une aération ou quelques années de cave. Après 5 à 10 ans (voire plus), les Madiran révèlent toute leur complexité, entre puissance, velouté et profondeur minérale.
Accords mets & vins
À associer à une cuisine généreuse : confit de canard, gibier en sauce, côtes de bœuf, fromages à pâte dure. Un vin pour les amateurs de rouges intenses et durables.