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Muscat de Saint-Jean-de-Minervois – Pureté et fraîcheur d’un grand muscat
À la fois intense, cristallin et floral, le Muscat de Saint-Jean-de-Minervois brille par sa fraîcheur d’altitude et ses arômes de raisin frais, d’agrumes confits et de fleurs blanches.
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois : éclat et fraîcheur d’altitude
Située à plus de 250 mètres d’altitude, l’AOP Muscat de Saint-Jean-de-Minervois est un joyau du Languedoc, produit exclusivement à partir du cépage Muscat à petits grains. Ce vin doux naturel est reconnu pour sa finesse et sa pureté aromatique.
Un terroir lumineux au nord du Minervois
Le vignoble repose sur un plateau calcaire, exposé au soleil mais tempéré par l’altitude et les vents. Ce microclimat unique permet une maturité lente et régulière, idéale pour préserver l’équilibre entre sucre et acidité.
Un profil aromatique net et élégant
Au nez comme en bouche, le vin dévoile des arômes d’écorce de citron, de fleur d’oranger, de raisin frais et de menthe douce. Sa bouche est droite, nerveuse, avec une sucrosité toujours portée par une belle tension.
Un vin doux naturel de grande précision
Idéal en apéritif ou sur des desserts fruités et épicés, ce Muscat offre aussi de magnifiques accords avec les fromages bleus ou les plats exotiques. Certains millésimes peuvent vieillir avec grâce.
Accords mets & vins
À déguster avec foie gras, salade d’agrumes, desserts citronnés, curry doux, fromage persillé ou tarte à l’abricot.