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Pierrevert rouge – L’élégance alpine des rouges de Provence
En altitude aux confins de la Provence, les rouges de Pierrevert marient fraîcheur alpine, soleil méditerranéen et caractère provençal discret.
Pierrevert rouge : l’équilibre entre fraîcheur alpine et chaleur provençale
L’AOC Pierrevert, située dans les Alpes-de-Haute-Provence, est la plus septentrionale des appellations provençales. Ses rouges bénéficient d’un climat tempéré par l’altitude, offrant une interprétation fraîche et élégante des cépages méditerranéens.
Un vignoble de montagne tourné vers le sud
Les vignes sont implantées entre 400 et 600 mètres d’altitude sur des sols calcaires caillouteux. Le Grenache et la Syrah dominent, parfois complétés par du Carignan ou du Mourvèdre, avec des vinifications souvent orientées vers la finesse et la buvabilité.
Des rouges fruités, frais et équilibrés
Les rouges de Pierrevert expriment des notes de cerise, de framboise, de poivre blanc et d’herbes de montagne. En bouche, ils se distinguent par leur fraîcheur, leurs tanins souples et une belle digestibilité.
Une appellation à redécouvrir
Encore discrète, Pierrevert séduit par son style plus septentrional que les classiques de Provence, avec des vins rouges de charme, accessibles, et idéals pour les amateurs de fraîcheur.
Accords mets & vins
À savourer avec une cuisine du marché, des viandes grillées, des légumes rôtis, des tajines légers ou des fromages doux.