Domaine Roger Groult : Calvados Traditionnel et Distillation Artisanale
Explorez le Domaine Roger Groult, une distillerie familiale produisant des Calvados AOC Pays d’Auge depuis 1850. Distillation au feu de bois, élevage en fûts centenaires et cuvées primées témoignent de l’excellence de ce producteur normand.
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Situé à Saint-Cyr-du-Ronceray, au cœur du Pays d’Auge, le Domaine Roger Groult est une référence incontournable dans l’univers du Calvados. Fondée au XIXᵉ siècle, cette maison familiale perpétue depuis cinq générations un savoir-faire artisanal qui a contribué à forger la réputation mondiale des eaux-de-vie de Normandie.
Le domaine exploite ses propres vergers, composés de variétés traditionnelles de pommes à cidre soigneusement sélectionnées pour leur richesse aromatique. Chaque récolte est vinifiée en cidre avant d’être distillée de manière traditionnelle dans de petits alambics à feu de bois, garantissant une finesse et une complexité remarquables.
Les Calvados Roger Groult sont ensuite vieillis longuement en fûts de chêne, parfois pendant plusieurs décennies, dans les chais historiques du domaine. Cette maturation patiente confère aux eaux-de-vie une élégance unique, marquée par des notes de pomme confite, d’épices douces et de boisé subtil.
La gamme s’étend du jeune Calvados vif et fruité aux très vieux millésimes d’une rare profondeur, en passant par des assemblages équilibrés qui séduisent aussi bien les amateurs que les connaisseurs exigeants.
Reconnus en France comme à l’international, les Calvados du Domaine Roger Groult incarnent l’authenticité, la constance et la noblesse du Pays d’Auge, alliant tradition, terroir et excellence artisanale.