Aucun produit disponible pour le moment
Restez à l'écoute ! D'autres produits seront affichés ici au fur et à mesure qu'ils seront ajoutés.
ou aller directement sur l'une de ces pages :
sinon, contactez notre service client au 05 19 07 72 78
Saint-Aubin rouge – Le Pinot Noir frais et floral de la Côte de Beaune
Fins, frais et subtils, les rouges de Saint-Aubin expriment la pureté du Pinot Noir dans un style bourguignon sincère, croquant et délicat.
Saint-Aubin rouge : le charme discret du Pinot Noir de la Côte de Beaune
Moins connus que les blancs, les vins rouges de l’appellation Saint-Aubin gagnent en reconnaissance. Issus de Pinot Noir planté sur des coteaux bien exposés, ils offrent une expression sincère et élégante de la Côte de Beaune.
Un terroir d'altitude propice à la finesse
Les parcelles dédiées au rouge se situent souvent sur des versants frais et bien ventilés, entre 300 et 400 mètres d'altitude. Les sols sont argilo-calcaires, peu profonds, favorisant une maturité lente et une grande finesse tannique.
Un style franc, frais et croquant
Les rouges de Saint-Aubin dévoilent des arômes de cerise, de groseille, de framboise, de pivoine et de légères épices. En bouche, ils offrent une belle fraîcheur, des tanins fins et une finale vive et digeste. Un style épuré, sans maquillage.
Une belle alternative aux grands noms
Pour les amateurs de Pinot Noir authentique, Saint-Aubin rouge propose une alternative plus accessible aux vins de Volnay ou de Savigny. Il séduit par son équilibre naturel et sa dimension florale et aérienne.
Accords mets & vins
Parfait avec une volaille rôtie, un lapin à la moutarde, un rôti de veau, ou des plats végétariens à base de champignons et d’herbes fraîches. Un rouge idéal pour la cuisine de terroir fine et légère.