Saint-Chinian rouge – Expression authentique du Languedoc méditerranéen
Structurés et expressifs, les rouges de Saint-Chinian reflètent la diversité de leurs terroirs, entre schistes et calcaires, pour des vins au style méditerranéen affirmé.
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Saint-Chinian rouge : la richesse des terroirs du Haut-Languedoc
L’appellation Saint-Chinian s’étend au nord de Béziers, entre mer et montagne, sur des terroirs de schistes à l’ouest et de calcaires à l’est. Cette diversité géologique donne naissance à des vins rouges variés, alliant puissance, fraîcheur et complexité.
Une mosaïque de sols et de cépages
Les rouges de Saint-Chinian sont issus principalement de Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan. Les sols schisteux produisent des vins tendres et parfumés, tandis que les zones calcaires donnent des cuvées plus structurées et toniques.
Des vins de caractère et d’équilibre
Les vins se distinguent par des arômes de fruits noirs, d’épices, de garrigue et parfois de réglisse. En bouche, on retrouve une belle matière, des tanins fondus et une finale fraîche.
Un style méditerranéen moderne
Saint-Chinian incarne l’équilibre entre la tradition du sud et une approche moderne, avec des vins accessibles, expressifs et taillés pour la gastronomie.
Accords mets & vins
Idéal avec une daube de bœuf, un agneau aux herbes, une cuisine méditerranéenne ou des fromages de caractère.