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Saint-Péray
Saint-Péray, entre fraîcheur minérale et élégance, signe des blancs tranquilles ou effervescents à base de Marsanne et Roussanne.
Saint-Péray blanc : fraîcheur, finesse et tradition
À l’extrême sud du Rhône septentrional, sur les pentes granitiques de l’Ardèche, l’appellation Saint-Péray produit exclusivement des vins blancs tranquilles ou effervescents. Marsanne et Roussanne y donnent naissance à des cuvées pleines de fraîcheur et d’élégance.
Un vignoble historique du Rhône
Réputé dès le XIXe siècle pour ses bulles, Saint-Péray fut longtemps considéré comme un rival du Champagne. Aujourd’hui, les vins tranquilles prennent de l’ampleur, révélant un visage plus minéral et expressif de la Marsanne.
Un style tout en équilibre
Les Saint-Péray blancs dévoilent des arômes de fleurs blanches, de poire, d’amande et parfois de miel ou de tilleul. En bouche, la fraîcheur minérale équilibre une matière ronde et caressante. Les effervescents sont fins, subtils, peu dosés et très digestes.
Des blancs de charme et de personnalité
Encore méconnus, les blancs de Saint-Péray gagnent à être découverts pour leur originalité et leur grande buvabilité. Un Rhône blanc de terroir, à la croisée de la tradition et de la modernité.
Accords mets & vins
Parfaits à l’apéritif, avec fruits de mer, truite, quenelles de brochet, fromages frais ou cuisine végétale raffinée.