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Saumur rouge – L’élégance calcaire du Cabernet Franc
Vifs, fins et élégants, les rouges de Saumur révèlent toute la fraîcheur du Cabernet Franc sur des sols calcaires ligériens. Un vin de Loire racé et harmonieux.
Saumur rouge : la fraîcheur calcaire du Cabernet Franc
L’AOC Saumur rouge s’étend autour de la ville du même nom, sur la rive sud de la Loire. Ce vignoble ligérien emblématique produit des vins rouges issus majoritairement de Cabernet Franc, reconnus pour leur finesse, leur équilibre et leur caractère digeste.
Un terroir de tuffeau unique
Les sols de Saumur sont marqués par le tuffeau — une pierre calcaire tendre typique de la région — qui favorise un drainage naturel et une maturation lente. Ce terroir confère aux vins une fraîcheur minérale remarquable et des tanins soyeux.
Un style léger, élégant et typé Loire
Les rouges de Saumur développent des arômes subtils de fruits rouges (groseille, framboise), de violette, de poivron doux et de sous-bois. En bouche, ils sont droits, frais et harmonieux, avec une finale légèrement crayeuse.
Un vin de gastronomie légère
Servis légèrement rafraîchis, ces rouges accompagnent parfaitement une cuisine simple, végétale ou légèrement épicée. Ils se dégustent jeunes ou après quelques années de garde selon les cuvées.
Accords mets & vins
Idéal avec une volaille rôtie, des légumes farcis, un carpaccio, ou un fromage de chèvre demi-sec. Un rouge de Loire racé pour les amateurs de fraîcheur et de finesse.