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Vacqueyras
Rares et expressifs, les blancs de Vacqueyras allient structure, fraîcheur et notes solaires typiques du Rhône sud.
Vacqueyras blanc : finesse et générosité du Rhône méridional
Si Vacqueyras est surtout connu pour ses rouges puissants, ses blancs — qui ne représentent qu'une faible part de la production — séduisent par leur élégance et leur originalité. Ils sont issus de cépages comme la Clairette, le Grenache blanc, la Roussanne, le Bourboulenc et parfois le Viognier.
Un terroir de lumière et de diversité
Situés au pied des Dentelles de Montmirail, les sols de galets, d’argiles et de sable donnent naissance à des vins à la fois riches et frais. Le climat méditerranéen, tempéré par le mistral, favorise des maturités équilibrées.
Des blancs lumineux et élégants
Au nez, les arômes de fleurs blanches, de pêche, de poire, d’agrumes mûrs et d’amande sont fréquents. La bouche est ronde, souple, parfois saline, toujours équilibrée par une belle tension.
Une production rare et confidentielle
Les blancs de Vacqueyras sont produits en petites quantités, mais offrent un excellent rapport plaisir/prix. Ils gagnent à être découverts pour leur typicité et leur polyvalence gastronomique.
Accords mets & vins
Parfaits avec des poissons grillés, des légumes au four, des volailles marinées, un tajine ou des fromages doux.