2014 Jéroboam Clos de Vougeot Grand Cru Domaine de la Vougeraie
Le Clos de Vougeot Grand Cru 2014 Jéroboam – Domaine de la Vougeraie offre profondeur, finesse et capacité de garde remarquable. Une bouteille d’exception pour collectionneurs et amateurs de grands Bourgognes.
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📌 Description
Le Clos de Vougeot Grand Cru 2014 Jéroboam – Domaine de la Vougeraie est une expression noble et structurée de l’un des climats les plus emblématiques de la Côte de Nuits. Le millésime 2014, marqué par fraîcheur et précision, offre un équilibre remarquable entre intensité aromatique et finesse tannique. Présenté en format jéroboam, il bénéficie d’un potentiel d’évolution encore plus harmonieux et lent. Cette cuvée illustre la grandeur du terroir de Vougeot dans une version taillée pour la garde longue et les grandes occasions.
🍇 Cépage
100 % Pinot Noir.
Profil complexe : cerise noire, groseille, violette, épices fines, légère touche boisée et minéralité profonde.
🌍 Région / Pays
Bourgogne – Clos de Vougeot Grand Cru (Côte de Nuits, France).
Sols argilo-calcaires offrant puissance, profondeur et grande longévité.
🌡️ Température de service
À servir entre 15 et 16 °C.
Un carafage d’1 à 2 heures est recommandé.
⏳ Potentiel de garde
30 à 50 ans (voire davantage en jéroboam).
• 2024–2035 : jeunesse structurée, fruit précis et tension fraîche.
• 2036–2070+ : apogée, notes tertiaires (truffe, sous-bois, cuir fin, épices nobles).
👁️ Apparence
• Couleur : rubis profond aux reflets grenat.
• Limpidité : brillante et dense.
• Larmes : épaisses et régulières.
👃 Nez
• Intensité aromatique : puissante et raffinée.
• Premier nez : fruits rouges et noirs mûrs.
• Second nez : violette, épices, minéralité et touche boisée subtile.
👄 Bouche
• Attaque : ample et majestueuse.
• Structure : tanins structurés mais fins, belle fraîcheur, texture dense.
• Arômes dominants : cerise noire, groseille, nuances florales et épicées.
• Équilibre général : profond et harmonieux.
• Longueur : exceptionnelle, persistante et élégante.
🍽️ Accords mets & vins
• Côte de bœuf maturée.
• Gibier noble.
• Plats en sauce raffinés.
• Fromages affinés de caractère.
⭐ Appréciation globale / Style
Un Grand Cru puissant et élégant, combinant structure, précision et longévité exceptionnelle. Le format jéroboam sublime son potentiel d’évolution.
Domaine de la Vougeraie
Découvrez les vins d’exception du Domaine de la Vougeraie, pionnier en viticulture biodynamique en Bourgogne. Des cuvées élégantes et puissantes qui expriment pleinement le terroir de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune.
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