2022 Beaune 1er Cru "Pertuisots" Domaine des Croix

📌 Description

Le Beaune 1er Cru Pertuisots 2022 – Domaine des Croix est un Pinot Noir raffiné et expressif, né d’un millésime solaire et généreux. Ce climat singulier de Beaune offre un vin harmonieux, aux arômes de fruits rouges et noirs, soutenu par une trame élégante et une profondeur minérale.

🍇 Cépages

100 % Pinot Noir.

Le cépage roi de Bourgogne se distingue ici par une expression éclatante et complexe : cerise noire, framboise, mûre, violette, pivoine, épices fines et une touche boisée subtile.

🌍 Région / Pays

Bourgogne – Beaune 1er Cru (Côte de Beaune, France).

Le climat Pertuisots, implanté sur des sols argilo-calcaires en coteaux, est réputé pour donner des vins d’une grande élégance, précis et dotés d’un beau potentiel de garde.

🌡️ Température de service

À servir entre 15 et 16 °C. Carafage recommandé 45 minutes dans sa jeunesse.

⏳ Potentiel de garde

12 à 18 ans.

• 2024–2028 : jeunesse éclatante, dominée par le fruit et la fraîcheur.

• 2029–2035 : apogée, équilibre idéal entre intensité et finesse.

• Après 2036 : évolution tertiaire vers cuir, truffe et sous-bois.

👁️ Apparence

• Couleur : rubis brillant aux reflets grenat.

• Limpidité : limpide et lumineuse.

• Larmes : fines et régulières, signe de concentration et de précision.

👃 Nez

• Intensité aromatique : fine et séduisante.

• Premier nez : cerise, framboise, groseille.

• Second nez : violette, pivoine, épices fines, note boisée discrète.

👄 Bouche

• Attaque : souple et élégante.

• Structure : tanins fins et soyeux, acidité équilibrée.

• Arômes dominants : fruits rouges et noirs mûrs, fleurs, épices fines, minéralité.

• Équilibre général : raffiné, harmonieux et persistant.

• Longueur : belle persistance, finale florale et légèrement épicée.

🍽️ Accords mets & vins

• Volaille rôtie (pintade, canard).

• Viandes rouges grillées ou rôties.

• Gibiers fins (perdreau, faisan).

• Fromages de caractère (Comté affiné, Époisses, Langres).

⭐ Appréciation globale / Style

Le Beaune 1er Cru Pertuisots 2022 – Domaine des Croix est un vin racé et raffiné, conjuguant intensité fruitée, finesse florale et élégance minérale. Un Premier Cru emblématique du style élégant de Beaune.