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AOC Alsace : Pinot Noir frais et élégant d’Alsace
Des vins rouges rares et délicats, principalement issus du Pinot Noir, exprimant toute la fraîcheur et la finesse des terroirs alsaciens.
Vins rouges d’Alsace AOC : une expression confidentielle et raffinée
Moins connus que les blancs emblématiques de la région, les vins rouges d’Alsace, issus majoritairement du Pinot Noir, séduisent par leur élégance, leur fruité précis et leur fraîcheur naturelle. Ils représentent une facette discrète mais passionnante du vignoble alsacien.
Un cépage unique pour une diversité de styles
Le Pinot Noir règne en maître sur les rouges d’Alsace. Selon le terroir, le climat et les pratiques de vinification, il peut donner des vins légers et croquants ou plus structurés, parfois élevés en fût, aux notes de cerise, de framboise, d’épices et de sous-bois.
Des terroirs variés aux influences rhénanes
Le vignoble alsacien, situé entre les Vosges et le Rhin, bénéficie de sols riches en calcaire, granit ou schiste, qui confèrent aux rouges une belle tension et une identité marquée. L’altitude et la fraîcheur préservent l’équilibre naturel du vin.
Accords mets & vins
Les rouges d’Alsace accompagnent avec subtilité les viandes blanches, les volailles rôties, les tartes salées, les plats végétariens et la cuisine locale comme la tarte flambée ou le baeckeoffe.
Un renouveau qualitatif
Ces dernières années, de nombreux producteurs redonnent ses lettres de noblesse au Pinot Noir alsacien, avec des vinifications plus ambitieuses, une sélection parcellaire rigoureuse et une recherche d’expression plus authentique du terroir.