Bordeaux rouge – Le classicisme élégant des grands vins français
Grands classiques français, les rouges de Bordeaux offrent des assemblages nobles, une structure remarquable et une grande diversité de styles selon les terroirs.
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Bordeaux rouge : la référence mondiale des grands vins d’assemblage
Le vignoble de Bordeaux produit certains des vins rouges les plus réputés au monde. Issus principalement d’assemblages de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et parfois Petit Verdot, ces vins expriment la richesse de leurs terroirs et la maîtrise d’un savoir-faire ancestral.
Une grande diversité de terroirs
La rive gauche (Médoc, Haut-Médoc, Pauillac, Margaux, Saint-Julien…) est réputée pour ses vins puissants à dominante Cabernet Sauvignon. La rive droite (Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac…) privilégie des Merlots plus ronds et suaves. L’Entre-deux-Mers et les Graves offrent également des profils complémentaires.
Style et potentiel de garde
Les rouges bordelais peuvent être puissants et tanniques, ou souples et fruités selon leur origine. Le vieillissement en barrique est fréquent, apportant des notes toastées, épicées ou boisées. Les grands crus bénéficient d’un potentiel de garde impressionnant.
Accords mets & vins
Idéals avec les viandes rouges, les gibiers, les plats en sauce, les fromages affinés et les cuisines de caractère. Bordeaux accompagne aussi avec élégance des plats gastronomiques modernes.
Une appellation symbole d’élégance et d’équilibre
À la croisée de la tradition et de l’innovation, les rouges de Bordeaux incarnent la régularité, la distinction et l’expression fidèle du terroir.