Château de Saint Cosme : Vins d'Exception de Gigondas

Situé à Gigondas, au pied des Dentelles de Montmirail, le Château de Saint Cosme est le plus ancien domaine viticole du village, avec des vestiges remontant au Ier siècle. Propriété de la famille Barruol depuis 1570, il est aujourd’hui dirigé par Louis Barruol, qui incarne la quinzième génération de vignerons.

Le vignoble s’étend sur environ 15 hectares de vieilles vignes, plantées sur des sols calcaires et argilo-sableux mêlés de marnes, offrant une mosaïque de terroirs d’une richesse exceptionnelle. Le cépage roi est le Grenache, complété par la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault, qui participent à la complexité et à l’équilibre des vins.

La viticulture est menée dans le respect des sols et de la biodiversité, privilégiant des pratiques traditionnelles et une approche parcellaire. En cave, les vinifications se font avec un minimum d’intervention, afin de préserver l’identité de chaque climat, avec des élevages en fûts de chêne qui apportent profondeur et harmonie.

Les vins du Château de Saint Cosme se distinguent par leur intensité aromatique, leurs tanins veloutés et leur remarquable capacité de garde. Ils révèlent des notes de fruits noirs, d’épices, de violette et de garrigue, traduisant parfaitement l’âme méditerranéenne du terroir de Gigondas.

Véritable icône de la vallée du Rhône méridionale, le Château de Saint Cosme est reconnu dans le monde entier comme une référence incontournable de Gigondas et des grands vins du Rhône.