Clos de Vougeot – La puissance et l’élégance d’un Grand Cru de légende

Clos de Vougeot : la grandeur d’un Grand Cru mythique

Situé au cœur de la Côte de Nuits, le Clos de Vougeot est l’un des Grands Crus les plus emblématiques de Bourgogne. Ce vignoble clos, fondé au XIIᵉ siècle par les moines de Cîteaux, incarne l’histoire et l’excellence du Pinot Noir bourguignon.

Un terroir complexe au sein d’un clos historique

Ce vaste clos de plus de 50 hectares présente une grande diversité de sols : argilo-calcaires, plus profonds en bas du clos, plus drainants et pierreux en haut. Cette mosaïque de terroirs confère aux vins une complexité et une grande personnalité.

Un style noble, structuré et de garde

Les rouges du Clos de Vougeot se caractérisent par des arômes de cerise noire, de mûre, de violette, accompagnés de touches de sous-bois et d’épices. En bouche, ils sont denses, profonds, avec une structure tannique affirmée et une longue finale minérale.

Un Grand Cru de patience

Jeune, le vin peut être austère, mais il gagne en élégance et en harmonie après quelques années de garde. Le Clos de Vougeot est un vin de grande gastronomie, à ouvrir pour les grandes occasions.

Accords mets & vins

À marier avec un filet de bœuf en croûte, un gibier rôti, une poularde aux morilles ou un risotto aux truffes.