Corbières rouge – La puissance sauvage du Languedoc
Solaires et généreux, les rouges des Corbières révèlent des notes de fruits noirs, d’épices et de garrigue — une expression authentique du Sud sauvage.
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Corbières rouge : la force du Languedoc sauvage
Située entre Narbonne, Carcassonne et les contreforts des Pyrénées, l’AOC Corbières est l’une des plus vastes du Languedoc. Elle reflète la diversité de ses paysages arides, rocailleux et balayés par les vents, à travers des vins rouges charpentés, généreux et pleins de caractère.
Un terroir marqué par la garrigue et le vent
La diversité des sols — schistes, calcaires, grès, marnes — associée au climat méditerranéen sec et venteux (notamment le Cers), donne des raisins concentrés, riches en arômes et en tanins mûrs.
Des assemblages typiques du Sud
Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan forment l’ossature des rouges de Corbières. Ils offrent des vins intenses, aux arômes de fruits noirs, de poivre, d’olive noire, de thym et de romarin, avec une belle profondeur et un fort potentiel de garde.
Une appellation à multiples visages
Avec 11 terroirs identifiés, dont Boutenac en cru reconnu, Corbières peut produire des rouges à la fois rustiques, solaires ou d’une grande finesse selon l’altitude et le sous-sol.
Accords mets & vins
Parfaits avec des viandes grillées, une daube de sanglier, un cassoulet, ou des plats mijotés aux herbes. À savourer autour d’une cuisine du Sud authentique.