2020 Corbières Rozeta Domaine Maxime Magnon

Description
« Rozeta » est la cuvée emblématique de Maxime Magnon, figure du renouveau nature dans les Corbières. Issu de très vieilles vignes cultivées en biodynamie sur les terroirs frais et pierreux de Villeneuve-les-Corbières, ce vin séduit par son équilibre entre profondeur, fraîcheur et digestibilité. Le millésime 2020, solaire mais équilibré, révèle une grande pureté d’expression et une énergie vibrante.

Assemblage
Majorité de Carignan, complété de Grenache et Cinsault – vendanges manuelles, vinification en grappes entières, levures indigènes, élevage en foudres.

Note de dégustation
• Robe : Rouge rubis limpide.
• Nez : Fruits rouges (fraise, groseille), herbes sèches, notes florales, pointe fumée.
• Bouche : Fraîche et juteuse, tanins souples, texture soyeuse, finale longue et délicatement épicée.

Potentiel de garde
À apprécier dès maintenant ou jusqu’en 2028. À carafer dans sa jeunesse.

Accords mets et vins
Tajine végétarien, volailles rôties, grillades d’agneau, cuisine méditerranéenne.