Domaine Florent Garaudet – Vins authentiques de la Côte de Beaune

Situé à Monthelie, au cœur de la Côte de Beaune, le Domaine Florent Garaudet est une exploitation familiale qui perpétue un héritage viticole transmis depuis plusieurs générations. À la tête de cette propriété, Florent Garaudet incarne une nouvelle génération de vignerons attachés à leurs racines mais résolument tournés vers une viticulture moderne et respectueuse de l’environnement.

Le vignoble s’étend sur une petite dizaine d’hectares, principalement autour de Monthelie, mais également sur des appellations prestigieuses telles qu’Auxey-Duresses, Volnay, Pommard ou Meursault. Le Pinot Noir et le Chardonnay y trouvent une expression sincère, grâce à des sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins équilibre et profondeur.

La philosophie du domaine repose sur une viticulture raisonnée, attentive à la biodiversité et à la vitalité des sols. Les vinifications, précises et mesurées, privilégient l’expression pure du fruit et la finesse aromatique. Les élevages, menés en fûts de chêne avec un usage maîtrisé du bois, apportent complexité et élégance sans masquer l’identité des terroirs.

Les vins rouges du Domaine Florent Garaudet se distinguent par leur structure fine, leurs tanins délicats et leur potentiel de garde, tandis que les blancs séduisent par leur fraîcheur, leur éclat et leur grande minéralité.

Reconnus par les amateurs et appréciés pour leur style raffiné, les vins de Florent Garaudet incarnent l’élégance et l’authenticité de la Côte de Beaune.