2020 Monthelie 1er Cru "La Taupine" Florent Garaudet

📌 Description

Le Monthélie 1er Cru La Taupine 2020 – Domaine Florent Garaudet est un Pinot Noir précis et structuré, qui exprime avec finesse l’identité confidentielle de Monthélie. Le millésime 2020 apporte maturité et concentration, tout en conservant fraîcheur et équilibre, donnant un vin harmonieux et profond.

🍇 Cépages

100 % Pinot Noir.

Expression élégante et complète : cerise noire, framboise mûre, prune, violette, épices fines, touche de sous-bois et minéralité subtile.

🌍 Région / Pays

Bourgogne – Monthélie 1er Cru (Côte de Beaune, France).

Le climat La Taupine, situé sur des sols argilo-calcaires, confère au vin une belle structure, une texture soyeuse et une expression aromatique nette.

🌡️ Température de service

À servir entre 15 et 16 °C. Un carafage de 30 à 45 minutes est conseillé dans sa jeunesse.

⏳ Potentiel de garde

10 à 20 ans.

• 2024–2028 : fruit mûr, texture ample et équilibre immédiat.

• 2029–2040 : complexité accrue, notes tertiaires délicates et structure fondue.

👁️ Apparence

• Couleur : rubis profond aux reflets grenat.

• Limpidité : brillante et dense.

• Larmes : fines et régulières.

👃 Nez

• Intensité aromatique : expressive et élégante.

• Premier nez : cerise noire, framboise, prune.

• Second nez : violette, épices douces, légère note boisée et minérale.

👄 Bouche

• Attaque : ample et précise.

• Structure : tanins fins, belle concentration, acidité équilibrée.

• Arômes dominants : fruits rouges et noirs mûrs, épices, touche florale.

• Équilibre général : harmonieux, structuré et raffiné.

• Longueur : finale persistante, fraîche et élégante.

🍽️ Accords mets & vins

• Volailles rôties.

• Veau, porc, agneau tendre.

• Cuisine bourguignonne traditionnelle.

• Fromages affinés à pâte pressée.

⭐ Appréciation globale / Style

Le Monthélie 1er Cru La Taupine 2020 – Florent Garaudet est un vin de caractère, alliant maturité du millésime, précision aromatique et belle tenue en bouche. Une interprétation sérieuse et élégante de l’appellation.