📌 Description
Le Château Pape Clément 2013 est un Pessac-Léognan d’élégance et de précision, issu d’un millésime plus frais et exigeant. Ce vin met en avant la finesse de structure, la fraîcheur aromatique et un équilibre classique, offrant une lecture plus droite et raffinée du style du domaine.
🍇 Cépages
Assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot, avec une petite part de Cabernet Franc et de Petit Verdot.
Profil élégant : cassis frais, cerise noire, graphite, cèdre, tabac, épices fines et légère touche fumée.
🌍 Région / Pays
Bordeaux – Pessac-Léognan (France).
Classé Cru Classé de Graves, Château Pape Clément repose sur des sols de graves et d’argiles, apportant tension, fraîcheur et structure.
🌡️ Température de service
À servir entre 16 et 18 °C.
Un carafage de 45 minutes à 1 heure est recommandé pour assouplir la trame tannique.
⏳ Potentiel de garde
15 à 25 ans.
• 2023–2028 : fruit frais, structure affirmée et belle tension.
• 2029–2040+ : évolution vers des notes tertiaires (cigare, cuir fin, sous-bois).
👁️ Apparence
• Couleur : grenat profond aux reflets rubis.
• Limpidité : brillante et dense.
• Larmes : régulières et marquées.
👃 Nez
• Intensité aromatique : précise et élégante.
• Premier nez : cassis, cerise noire.
• Second nez : cèdre, graphite, tabac, épices délicates.
👄 Bouche
• Attaque : droite et structurée.
• Structure : tanins présents mais fins, belle fraîcheur, équilibre classique.
• Arômes dominants : fruits noirs frais, cèdre, épices, touche minérale.
• Équilibre général : harmonieux, plus élancé que massif.
• Longueur : finale persistante, fraîche et légèrement épicée.
🍽️ Accords mets & vins
• Bœuf grillé ou rôti.
• Agneau aux herbes.
• Gibier.
• Fromages affinés.
⭐ Appréciation globale / Style
Le Château Pape Clément 2013 propose une expression plus classique et tendue du domaine, privilégiant fraîcheur, précision et élégance.
