2013 Château Pape Clément

Description   

Le 2013 Château Pape Clément est un vin rouge prestigieux provenant de l'appellation Pessac-Léognan, une région renommée de la rive gauche de Bordeaux. Ce millésime, bien que considéré comme difficile en raison des conditions climatiques, se distingue par son élégance, sa complexité et son équilibre.

Assemblage

Le 2013 Château Pape Clément est un assemblage classique de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le Cabernet Sauvignon apporte structure et profondeur, tandis que le Merlot ajoute rondeur et fruité, créant un vin harmonieux et bien équilibré.

Notes de Dégustation

Robe : La robe est d'un rouge rubis profond avec des reflets grenat, indiquant une bonne concentration et maturité.

Nez : Le nez est complexe et séduisant, offrant des arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, la cerise noire et le cassis. Des notes de cèdre, de tabac, de graphite, de vanille et de chocolat noir s'ajoutent, témoignant d'un élevage en barriques de chêne bien intégré.

Bouche : En bouche, le vin est élégant et bien structuré avec des tanins fins et soyeux. Les saveurs de fruits noirs sont accompagnées de nuances épicées, de réglisse, de café torréfié et de cacao. La finale est longue et persistante, avec une belle fraîcheur qui équilibre la richesse du vin.

Potentiel de Garde

Le 2013 Château Pape Clément possède un bon potentiel de garde. Bien qu'il puisse être apprécié dès maintenant, après une période de décantation pour en révéler tous les arômes, il continuera à se développer et à se bonifier au cours des 10 à 15 prochaines années.

Accords Mets et Vins

Ce Pessac-Léognan se marie parfaitement avec des plats de viande rouge, comme un filet de bœuf, un carré d'agneau ou un magret de canard. Il accompagne également très bien les plats en sauce, les gibiers, et les fromages affinés. Les plats à base de champignons ou de truffes mettront en valeur sa complexité aromatique.