2023 Savigny-Lès-Beaune 1er Cru "Les Marconnets" Domaine de la Vougeraie

📌 Description

Le Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Marconnets 2023 – Domaine de la Vougeraie est un Pinot Noir élégant et lumineux, mêlant fraîcheur, précision et gourmandise. Ce vin exprime avec justesse le caractère racé de ce climat réputé, sublimé par le style pur et équilibré du domaine.

🍇 Cépages

100 % Pinot Noir.

Le cépage dévoile une expression délicate et raffinée : cerise croquante, framboise, groseille, violette, épices fines et une touche minérale subtile.

🌍 Région / Pays

Bourgogne – Savigny-lès-Beaune 1er Cru (Côte de Beaune, France).

Le climat Les Marconnets, situé au nord de l’appellation sur des sols calcaires et pierreux, donne des vins précis, droits et élégants, à la fraîcheur remarquable.

🌡️ Température de service

À servir entre 15 et 16 °C. Un carafage de 30 minutes est conseillé dans sa jeunesse pour libérer le bouquet.

⏳ Potentiel de garde

10 à 15 ans.

• 2025–2030 : fruit éclatant, finesse et équilibre.

• 2031–2038 : apogée, complexité florale et nuances épicées.

👁️ Apparence

• Couleur : rubis brillant aux reflets grenat.

• Limpidité : limpide et lumineuse.

• Larmes : fines et régulières, signe d’élégance.

👃 Nez

• Intensité aromatique : fine et expressive.

• Premier nez : cerise, framboise, groseille.

• Second nez : pivoine, poivre blanc, épices douces et note minérale.

👄 Bouche

• Attaque : souple et fraîche.

• Structure : tanins fins, acidité délicate, texture soyeuse.

• Arômes dominants : fruits rouges croquants, fleurs, épices légères.

• Équilibre général : harmonieux, précis et aérien.

• Longueur : finale fraîche, élégante et persistante.

🍽️ Accords mets & vins

• Volaille rôtie, pintade, lapin.

• Magret de canard, veau.

• Cuisine végétarienne raffinée (champignons, risotto).

• Fromages doux (Brie, Tomme, Saint-Nectaire).

⭐ Appréciation globale / Style

Le Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Marconnets 2023 – Domaine de la Vougeraie est un vin fin, précis et charmeur, qui séduit par sa fraîcheur et son élégance naturelle.