Domaine Yvon Clerget - Vins d’Excellence en Bourgogne

Situé à Volnay, au cœur de la Côte de Beaune, le Domaine Yvon Clerget incarne l’élégance et la finesse des grands Pinots Noirs de Bourgogne. Issu d’une lignée de vignerons présente depuis le XIIIe siècle, le domaine a connu une véritable renaissance en 2015, lorsque Thibaud Clerget a repris les rênes avec une énergie nouvelle, insufflant modernité et précision tout en honorant l’héritage familial.

Le vignoble couvre environ 6 hectares, dont de prestigieuses appellations : Volnay, Pommard, Meursault et le mythique Clos de Vougeot en grand cru. Les climats de Volnay, parmi lesquels « Clos du Verseuil » en monopole, offrent des vins d’une rare délicatesse et d’une profondeur remarquable.

La viticulture est conduite en agriculture raisonnée, avec une attention particulière à l’équilibre naturel des sols et à la biodiversité. Les vendanges sont manuelles et les vinifications se veulent peu interventionnistes, privilégiant l’expression pure du fruit et la singularité des terroirs. Les élevages, menés avec justesse, préservent l’élégance et la fraîcheur qui caractérisent les vins du domaine.

Les rouges se distinguent par leur intensité aromatique, leur texture soyeuse et leur potentiel de garde. Ils expriment des notes de fruits rouges et noirs, relevées par une subtile touche florale et minérale.

Aujourd’hui plébiscité par les amateurs et les critiques, le Domaine Yvon Clerget s’affirme comme l’une des signatures montantes de Volnay et de la Côte de Beaune.