Pouilly-Fuissé blanc – Chardonnay noble et minéral du sud de la Bourgogne

Prestigieux et racés, les blancs de Pouilly-Fuissé mêlent richesse, fraîcheur et minéralité, dans une expression pure et tendue du Chardonnay bourguignon.

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Pouilly-Fuissé blanc : l’élégance minérale du Mâconnais

Pouilly-Fuissé est l’appellation phare du sud de la Bourgogne. Nichée au pied des roches de Solutré et Vergisson, elle produit exclusivement des vins blancs à base de Chardonnay, réputés pour leur tension minérale, leur richesse subtile et leur potentiel de garde.

Un terroir d’exception entre calcaire et exposition sud

Les sols majoritairement calcaires, les pentes escarpées et l’exposition idéale confèrent aux vins de Pouilly-Fuissé une complexité aromatique et une droiture remarquable. Depuis 2020, plusieurs climats sont classés en Premier Cru.

Un style noble, tendu et gourmand

Les Pouilly-Fuissé blancs développent des arômes de fruits blancs mûrs, de noisette, de tilleul, d’amande et parfois de pierre à fusil. En bouche, l’attaque est ample, la trame vive et minérale, avec une finale longue, élégante et saline.

Une icône du Chardonnay bourguignon

Entre Meursault et Chablis dans le style, Pouilly-Fuissé séduit par son équilibre naturel, son intensité mesurée et sa signature sud-bourguignonne. Un vin de gastronomie autant que de garde.

Accords mets & vins

Idéal avec des poissons nobles, des crustacés raffinés, une volaille truffée ou des fromages affinés à pâte dure. Un blanc de caractère pour les belles occasions.