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Santenay blanc – Chardonnay frais et généreux de la Côte de Beaune
Généreux et équilibrés, les blancs de Santenay allient rondeur, fraîcheur et minéralité, avec une élégance discrète typique du sud de la Côte de Beaune.
Santenay blanc : équilibre bourguignon entre rondeur et fraîcheur
Connue surtout pour ses rouges, l’appellation Santenay livre aussi de très beaux vins blancs à base de Chardonnay. Située à l’extrémité sud de la Côte de Beaune, elle propose des blancs accessibles, expressifs et parfaitement équilibrés.
Un terroir solaire, entre calcaire et argile
Les sols de Santenay mêlent marnes, calcaires et argiles, avec des expositions variées sur des coteaux bien drainés. Ce terroir donne naissance à des blancs à la fois ronds, tendus et subtilement minéraux.
Un style généreux et finement ciselé
Les Santenay blancs expriment des notes de poire mûre, de fleurs blanches, de miel léger et de pierre à fusil. En bouche, ils sont amples sans lourdeur, portés par une belle fraîcheur et une finale saline élégante.
Une appellation encore confidentielle en blanc
Moins connue que ses voisines Meursault ou Chassagne, Santenay offre une très belle alternative pour les amateurs de Chardonnay bourguignon à la recherche de complexité sans excès de richesse.
Accords mets & vins
Parfait avec une blanquette de veau, des poissons de rivière, une volaille aux morilles ou des fromages à pâte molle. Un vin de table élégant, polyvalent et harmonieux.