Ventoux
Sur les pentes du Mont Ventoux, les blancs révèlent fraîcheur, finesse et élégance méridionale, entre fruits blancs et notes florales.
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Ventoux blanc : fraîcheur et légèreté au pied du Géant de Provence
L’AOC Ventoux, située à l’est d’Avignon, produit des vins blancs encore méconnus mais de plus en plus recherchés. Influencés par l’altitude et la fraîcheur du Mont Ventoux, ces vins se distinguent par leur équilibre naturel et leur belle buvabilité.
Un terroir d’altitude et de diversité
Le vignoble s’étend de 200 à 500 mètres d’altitude sur des sols variés de calcaire, grès et argiles. Cette diversité, combinée à l’effet rafraîchissant du mistral et de l’altitude, donne des vins vifs, digestes et lumineux.
Un style aromatique, floral et subtil
Les blancs de Ventoux, issus notamment de Grenache blanc, Clairette, Roussanne, Vermentino ou Bourboulenc, offrent des arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de poire ou de pêche blanche. En bouche, ils sont souples, frais, souvent légèrement salins.
Des vins accessibles et plaisants
Polyvalents et séduisants, les Ventoux blancs sont parfaits à l’apéritif comme à table, et séduisent par leur bon rapport qualité-prix.
Accords mets & vins
Parfaits avec des crudités, ceviche, poissons vapeur, salade de chèvre frais, légumes grillés ou plats provençaux légers.