2016 Riesling Grand Cru Schoenenbourg Domaine Trapet Père et Fils

Description
Le Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2016 incarne la noblesse des terroirs alsaciens. Situé entre Riquewihr et Zellenberg, le Schoenenbourg offre un écrin d’argiles marneuses et de pentes ensoleillées qui permettent au Riesling de s’exprimer avec finesse et profondeur. Cette cuvée signée Trapet Père & Fils reflète un savoir-faire précis, une approche respectueuse du vivant et un amour sincère du terroir.

Assemblage
100 % Riesling issu de vendanges manuelles. Pressurage doux, fermentation longue, vinification parcellaire dans le respect du terroir du Schoenenbourg.

Note de dégustation
• Robe : Jaune doré clair, reflets argentés.
• Nez : Pomme, citron, angélique, miel, fumée boisée. Aération sur mangue, orange confite, silex.
• Bouche : Élégante, tendue, belle richesse aromatique. Finale longue, saline, minérale.

Potentiel de garde
Déjà délicieux, il atteindra son apogée entre 8 et 12 ans.

Accords mets et vins
Fruits de mer, crustacés, poissons grillés ou en sauce, cuisine asiatique épicée, fromages de chèvre affinés.