📌 Description
Le Meursault 1er Cru Genevrières 2019 – Domaine Anne Boisson est un Chardonnay d’une noblesse rare, à la fois riche, tendu et d’une élégance saisissante. Ce grand vin de terroir illustre la quintessence du style Boisson : précision, pureté et profondeur. Un Meursault de haute couture, à la complexité raffinée.
🍇 Cépages
100 % Chardonnay.
Le cépage s’exprime ici avec intensité et subtilité : citron mûr, poire, fleurs blanches, noisette, beurre frais, craie et touche fumée.
🌍 Région / Pays
Bourgogne – Meursault 1er Cru (France).
Le climat Les Genevrières est l’un des plus prestigieux de Meursault. Ses sols argilo-calcaires riches en cailloux apportent tension, ampleur et une minéralité élégante à ce grand blanc.
🌡️ Température de service
À servir entre 11 et 13 °C. Un carafage de 30 à 45 minutes permet de révéler toute sa richesse aromatique.
⏳ Potentiel de garde
15 à 25 ans.
• 2024–2030 : jeunesse éclatante, fruit pur et tension vibrante.
• 2031–2044 : apogée, complexité beurrée et minéralité raffinée.
👁️ Apparence
• Couleur : or pâle brillant aux reflets argentés.
• Limpidité : limpide et lumineuse.
• Larmes : denses et régulières, signe de richesse et de concentration.
👃 Nez
• Intensité aromatique : profonde et complexe.
• Premier nez : citron, poire, fleurs blanches.
• Second nez : noisette, pierre humide, beurre frais, notes grillées et minérales.
👄 Bouche
• Attaque : ample et précise.
• Structure : texture soyeuse, acidité ciselée, grande profondeur.
• Arômes dominants : agrumes mûrs, fruits blancs, noisette, craie, vanille subtile.
• Équilibre général : parfait entre puissance et élégance.
• Longueur : finale longue, saline et noble.
🍽️ Accords mets & vins
• Poissons nobles (turbot, bar, sole).
• Coquilles Saint-Jacques, homard, langoustines.
• Volaille de Bresse ou ris de veau à la crème.
• Fromages affinés (Comté, Beaufort, Brillat-Savarin).
⭐ Appréciation globale / Style
Le Meursault 1er Cru Genevrières 2019 – Domaine Anne Boisson est un grand vin de précision et d’élégance. Un Chardonnay vibrant, ciselé, d’une pureté exceptionnelle et d’une grande complexité.
