2017 Jeroboam Pommard 1er Cru "Rugiens" Domaine Heitz-Lochardet
Le Pommard 1er Cru “Rugiens” 2017 Jéroboam – Domaine Heitz-Lochardet offre profondeur, intensité et longévité remarquable. Une bouteille d’exception pour collectionneurs et amateurs de grands Pinot Noir bourguignons.
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📌 Description
Le Pommard 1er Cru “Rugiens” 2017 Jéroboam – Domaine Heitz-Lochardet est une expression puissante et racée de l’un des climats les plus prestigieux de Pommard. Le millésime 2017, harmonieux et précis, offre un équilibre remarquable entre intensité du fruit et structure tannique fine. Le format jéroboam favorise une évolution plus lente et encore plus élégante au fil des décennies. Cette cuvée incarne toute la noblesse minérale et la profondeur caractéristiques des grands Rugiens.
🍇 Cépage
100 % Pinot Noir.
Profil complexe : cerise noire, mûre, violette, réglisse, épices fines et minéralité marquée.
🌍 Région / Pays
Bourgogne – Pommard 1er Cru “Rugiens” (Côte de Beaune, France).
Sols riches en fer et argilo-calcaires conférant puissance, profondeur et grand potentiel de garde.
🌡️ Température de service
À servir entre 15 et 16 °C.
Un carafage d’1 à 2 heures est recommandé.
⏳ Potentiel de garde
25 à 40 ans (et davantage en jéroboam).
• 2024–2034 : jeunesse structurée, fruit intense et énergie.
• 2035–2065+ : apogée, notes tertiaires (truffe, sous-bois, cuir fin, épices).
👁️ Apparence
• Couleur : rubis profond aux reflets grenat.
• Limpidité : brillante et dense.
• Larmes : épaisses et régulières.
👃 Nez
• Intensité aromatique : puissante et élégante.
• Premier nez : fruits noirs mûrs.
• Second nez : violette, épices fines, minéralité ferrugineuse.
👄 Bouche
• Attaque : ample et structurée.
• Structure : tanins présents mais fins, fraîcheur équilibrée, texture dense.
• Arômes dominants : cerise noire, mûre, nuances épicées et minérales.
• Équilibre général : profond et harmonieux.
• Longueur : exceptionnelle, persistante et noble.
🍽️ Accords mets & vins
• Côte de bœuf maturée.
• Gibier noble.
• Plats en sauce raffinés.
• Fromages affinés de caractère.
⭐ Appréciation globale / Style
Un Pommard 1er Cru puissant et structuré, combinant harmonie du millésime 2017 et grande capacité de garde. Le jéroboam sublime son évolution.
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