SA Cognac Grande Champagne Réserve Familiale Jean Fillioux
Un Cognac d’exception qui conjugue finesse, puissance et harmonie. Signature du savoir-faire familial de Jean Fillioux, il s’adresse aux amateurs éclairés en quête de profondeur et de délicatesse.
Livraison GRATUITE en France Métropolitaine dès l’achat de 12 bouteilles
Description
La Réserve Familiale de la maison Jean Fillioux est une cuvée d’exception, issue exclusivement de la Grande Champagne, 1er cru du Cognac. Sélectionnée parmi les plus vieilles eaux-de-vie du domaine, cette expression sans millésime revendique un très long vieillissement en fût, apportant finesse, profondeur et équilibre. Élaborée dans un esprit de transmission familiale, elle incarne la quintessence du style Jean Fillioux : élégant, raffiné, expressif.
Assemblage
100 % Ugni Blanc – cépage roi du Cognac, reconnu pour sa fraîcheur naturelle et sa capacité à bien vieillir.
Notes de dégustation
• Apparence : Robe ambrée dorée, lumineuse, aux reflets cuivrés
• Nez : Très fin, floral et complexe. Notes de fleurs séchées, abricot confit, écorce d’orange, bois noble, fruits secs et rancio délicat
• Bouche : Veloutée, concentrée, harmonieuse. Arômes de poire rôtie, marmelade d’agrumes, épices douces, vanille, pain d’épices. Finale très longue, fraîche et aérienne
Potentiel de garde
À son apogée, mais peut encore vieillir longtemps dans de bonnes conditions. Une cuvée prête à livrer toute sa richesse aromatique.
Accords mets et vins
À savourer seul en fin de repas, ou lors d’un moment de méditation. Sublime avec une tarte tatin, des noix concassées ou un cigare raffiné.
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