2016 Chambolle Musigny 1er Cru "Les Fuées" Domaine Jacques Frédéric Mugnier

📌 Description

Le Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées 2016 – Domaine Jacques-Frédéric Mugnier est un Pinot Noir raffiné et racé, issu d’un millésime classique de grande précision. Voisin immédiat du mythique Bonnes-Mares, ce climat prestigieux livre un vin d’une élégance rare, alliant intensité aromatique, fraîcheur et profondeur.

🍇 Cépages

100 % Pinot Noir.

Le cépage roi de Bourgogne révèle ici un profil subtil et complexe : fruits rouges et noirs frais, violette, pivoine, épices délicates et minéralité affirmée.

🌍 Région / Pays

Bourgogne – Chambolle-Musigny 1er Cru (Côte de Nuits, France).

Les Fuées repose sur des sols argilo-calcaires caillouteux, conférant au vin structure, finesse et un grand potentiel de garde.

🌡️ Température de service

À servir entre 15 et 16 °C. Carafage conseillé 45 minutes à 1 heure dans sa jeunesse.

⏳ Potentiel de garde

15 à 25 ans.

• 2020–2025 : jeunesse éclatante, marquée par la fraîcheur et le fruit.

• 2026–2035 : apogée, équilibre idéal entre intensité et élégance.

• Après 2036 : évolution tertiaire vers cuir, truffe et sous-bois.

👁️ Apparence

• Couleur : rubis brillant aux reflets grenat.

• Limpidité : limpide et lumineuse.

• Larmes : fines et régulières, traduisant précision et élégance.

👃 Nez

• Intensité aromatique : fine et complexe.

• Premier nez : framboise, cerise, groseille.

• Second nez : violette, pivoine, notes minérales et épicées délicates.

👄 Bouche

• Attaque : fraîche et élégante.

• Structure : tanins fins et racés, acidité équilibrée.

• Arômes dominants : fruits rouges frais, violette, pivoine, épices fines, minéralité.

• Équilibre général : raffiné, harmonieux et persistant.

• Longueur : longue et précise, finale florale et minérale.

🍽️ Accords mets & vins

• Volaille de Bresse rôtie.

• Filet de veau ou d’agneau aux morilles.

• Gibiers à plumes fins (perdreau, faisan).

• Fromages délicats (Chaource, Brillat-Savarin, Comté affiné).

⭐ Appréciation globale / Style

Le Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées 2016 – Domaine Jacques-Frédéric Mugnier est un vin de grande élégance, conjuguant intensité, fraîcheur et complexité. Un Premier Cru d’exception, reflet de la finesse du millésime.​