2016 Château Clauzet

📌 Description

Le Château Clauzet 2016 est un Saint-Estèphe structuré et élégant, issu d’un millésime remarquable sur la rive gauche. Le 2016, reconnu pour son équilibre et sa précision, offre ici un vin profond, concentré et parfaitement construit pour la garde.

🍇 Cépages

Assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot, avec une touche de Cabernet Franc et Petit Verdot selon l’assemblage.

Profil intense : cassis, mûre, cerise noire, graphite, cèdre, tabac, épices fines et légère note minérale.

🌍 Région / Pays

Bordeaux – Saint-Estèphe (France).

Situé sur des sols graveleux et argilo-calcaires typiques de l’appellation, Château Clauzet produit des vins alliant puissance, fraîcheur et longévité.

🌡️ Température de service

À servir entre 16 et 18 °C.

Un carafage d’1 heure est conseillé pour ouvrir pleinement le bouquet.

⏳ Potentiel de garde

20 à 30 ans.

• 2024–2030 : jeunesse structurée, fruit noir précis et tanins affirmés.

• 2031–2045+ : apogée, grande complexité tertiaire (cigare, cuir, sous-bois, épices).

👁️ Apparence

• Couleur : grenat profond aux reflets violacés.

• Limpidité : dense et brillante.

• Larmes : épaisses et régulières.

👃 Nez

• Intensité aromatique : riche et précise.

• Premier nez : cassis, mûre, cerise noire.

• Second nez : cèdre, graphite, tabac, épices délicates.

👄 Bouche

• Attaque : ferme et structurée.

• Structure : tanins présents mais fins, belle fraîcheur, équilibre maîtrisé.

• Arômes dominants : fruits noirs mûrs, cèdre, notes minérales.

• Équilibre général : puissant, harmonieux et bien construit.

• Longueur : finale longue, fraîche et élégante.

🍽️ Accords mets & vins

• Bœuf grillé ou maturé.

• Agneau rôti.

• Gibiers.

• Fromages affinés.

⭐ Appréciation globale / Style

Le Château Clauzet 2016 est un Saint-Estèphe classique et structuré, combinant concentration du millésime et précision aromatique. Un vin sérieux et taillé pour la garde.