2019 Châteauneuf du Pape Domaine de Marcoux

📌 Description

Le Châteauneuf-du-Pape 2019 – Domaine de Marcoux est une cuvée emblématique, reconnue pour sa pureté et son élégance. Le millésime 2019, solaire et concentré, offre une grande richesse de fruit tout en conservant un équilibre remarquable grâce à une fraîcheur bien intégrée. Élaboré en agriculture biologique et biodynamique, il reflète avec précision l’identité du terroir. Cette cuvée incarne l’alliance parfaite entre puissance, finesse et respect du vivant.

🍇 Cépages

Majoritairement Grenache, complété par Mourvèdre, Syrah et autres cépages autorisés.

Profil aromatique : cerise noire, framboise mûre, prune, garrigue, épices, réglisse et notes légèrement florales.

🌍 Région / Pays

Vallée du Rhône Sud – Châteauneuf-du-Pape (France).

Sols de galets roulés, argiles et sables favorisant concentration, complexité et longévité.

🌡️ Température de service

À servir entre 16 et 17 °C.

Un carafage d’1 à 2 heures est recommandé.

⏳ Potentiel de garde

20 à 40 ans.

• 2024–2035 : richesse, structure et fruit intense.

• 2036–2065+ : évolution vers des notes tertiaires (truffe, cuir, épices, sous-bois).

👁️ Apparence

• Couleur : rubis profond aux reflets grenat.

• Limpidité : brillante.

• Larmes : épaisses.

👃 Nez

• Intensité aromatique : riche et complexe.

• Premier nez : fruits rouges et noirs mûrs.

• Second nez : garrigue, épices, réglisse, nuance florale.

👄 Bouche

• Attaque : ample et généreuse.

• Structure : tanins soyeux, belle fraîcheur, texture dense.

• Arômes dominants : cerise noire, prune, épices, herbes méditerranéennes.

• Équilibre général : puissant et harmonieux.

• Longueur : exceptionnelle, persistante et élégante.

🍽️ Accords mets & vins

• Agneau rôti.

• Gibier.

• Plats mijotés.

• Fromages affinés.

⭐ Appréciation globale / Style

Un Châteauneuf-du-Pape élégant et profond, combinant richesse du millésime 2019 et grande finesse. Une cuvée de référence.