2018 Champagne Brut Cuvée Sir Winston Churchill Pol Roger

📌 Description

La Champagne Brut Cuvée Sir Winston Churchill 2018 – Pol Roger est une cuvée de prestige emblématique, élaborée en hommage au célèbre homme d’État britannique. Issue des meilleurs terroirs classés Grand Cru, elle reflète un style à la fois puissant, structuré et élégant. Le millésime 2018, solaire et généreux, offre richesse, profondeur et remarquable équilibre. Cette cuvée incarne parfaitement l’esprit Churchill : puissance maîtrisée, complexité et grande distinction.

🍇 Cépages

Assemblage dominé par Pinot Noir complété par Chardonnay (proportions tenues secrètes).

Profil complexe : fruits blancs mûrs, agrumes, brioche, fruits secs, miel, épices et notes légèrement toastées.

🌍 Région / Pays

Champagne (France).

Sélection des meilleurs terroirs Grand Cru de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.

🥂 Dosage

Brut.

🌡️ Température de service

À servir entre 10 et 12 °C.

Laisser évoluer dans le verre pour révéler toute sa complexité.

⏳ Potentiel de garde

20 à 40 ans.

• 2025–2035 : richesse, tension et complexité croissante.

• 2036–2060+ : évolution vers des notes de fruits secs, miel, toast et grande profondeur.

👁️ Apparence

• Couleur : or brillant aux reflets dorés.

• Effervescence : fine et persistante.

• Limpidité : éclatante.

👃 Nez

• Intensité aromatique : intense et raffinée.

• Premier nez : fruits mûrs et agrumes.

• Second nez : brioche, fruits secs, miel, notes toastées.

👄 Bouche

• Attaque : ample et structurée.

• Structure : texture vineuse, belle tension, mousse fine.

• Arômes dominants : fruits blancs, agrumes, brioche, fruits secs.

• Équilibre général : puissant et harmonieux.

• Longueur : exceptionnelle, persistante et élégante.

🍽️ Accords mets & vins

• Homard et crustacés nobles.

• Volaille truffée.

• Cuisine gastronomique.

• Fromages affinés.

⭐ Appréciation globale / Style

Un champagne de prestige alliant puissance, complexité et élégance. Une cuvée iconique, taillée pour la garde.