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Côtes de Provence blanc – L’expression fraîche et élégante du Sud
Frais et aromatique, le blanc des Côtes de Provence offre une belle vivacité et des notes florales et fruitées, incarnant le charme méditerranéen.
Côtes de Provence blanc : fraîcheur et élégance méditerranéenne
Les vins blancs des Côtes de Provence bénéficient d’un climat ensoleillé et d’un terroir varié, alliant sols calcaires, schiste et grès. Ces conditions favorisent des vins frais, élégants et expressifs.
Un cépage typique et complexe
Le Rolle (Vermentino) domine l’encépagement, apportant finesse, fraîcheur et arômes de fleurs blanches et d’agrumes. Les assemblages peuvent inclure Bourboulenc, Clairette et Ugni Blanc, complétant la palette aromatique.
Un profil aromatique lumineux
Le Côtes de Provence blanc révèle des notes de citron, pêche blanche, fleur d’acacia, et parfois une touche herbacée délicate. En bouche, il est vif, souple et équilibré, parfait pour les saveurs estivales.
Un vin de plaisir et de convivialité
Idéal à l’apéritif, il accompagne également avec brio poissons, fruits de mer, salades estivales et cuisine provençale.
Accords mets & vins
Excellent avec une bouillabaisse, un carpaccio de saumon, des légumes grillés ou une salade niçoise.