2023 Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot "Clos de la Chapelle" Domaine de la Vougeraie

📌 Description

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot – Clos de la Chapelle 2023 – Domaine de la Vougeraie est un Chardonnay d’une intensité rare, alliant puissance, profondeur et élégance. Ce grand vin séduit par son équilibre entre richesse et tension, incarnant parfaitement le style raffiné et précis du domaine.

🍇 Cépages

100 % Chardonnay.

Le cépage exprime ici toute sa complexité : citron mûr, pêche blanche, noisette grillée, beurre frais, fleurs blanches et minéralité calcaire.

🌍 Région / Pays

Bourgogne – Chassagne-Montrachet 1er Cru (Côte de Beaune, France).

Le Clos de la Chapelle est une parcelle murée située au cœur du climat Morgeot, réputée pour donner des vins amples, puissants et élégants à la texture soyeuse et la finale saline.

🌡️ Température de service

À servir entre 11 et 13 °C. Un carafage de 30 à 45 minutes permet d’exprimer toute sa richesse aromatique.

⏳ Potentiel de garde

15 à 20 ans.

• 2025–2032 : tension, fraîcheur et fruit éclatant.

• 2033–2045 : apogée, complexité beurrée et minérale, texture onctueuse.

👁️ Apparence

• Couleur : or clair brillant aux reflets argentés.

• Limpidité : limpide et lumineuse.

• Larmes : denses et régulières, signe de concentration.

👃 Nez

• Intensité aromatique : riche et raffinée.

• Premier nez : citron, poire, fleurs blanches.

• Second nez : noisette, brioche, miel, pierre à fusil.

👄 Bouche

• Attaque : ample et précise.

• Structure : texture crémeuse, acidité ciselée, grande profondeur.

• Arômes dominants : fruits blancs mûrs, agrumes, beurre, noisette, craie.

• Équilibre général : harmonieux entre puissance et finesse.

• Longueur : finale longue, saline et élégante.

🍽️ Accords mets & vins

• Homard, Saint-Jacques, poissons nobles.

• Volaille de Bresse à la crème, ris de veau.

• Fromages affinés (Comté, Beaufort, Brillat-Savarin).

⭐ Appréciation globale / Style

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot – Clos de la Chapelle 2023 – Domaine de la Vougeraie est un vin d’équilibre magistral, alliant densité et pureté. Un grand Chardonnay à la fois généreux, racé et intemporel.