2024 Macon La Roche Vineuse "Sur le Fil" Domaine des Deux Roches

Description

Le Mâcon-La Roche-Vineuse “Sur le Fil” 2024 – Domaine des Deux Roches est un Chardonnay frais et précis qui met en avant toute la pureté des terroirs calcaires du Mâconnais. Le millésime 2024 offre une expression lumineuse et tendue, portée par une belle énergie et une grande buvabilité. Cette cuvée révèle un style droit et minéral, parfaitement représentatif des grands blancs du sud de la Bourgogne.

Cépage

100 % Chardonnay.

Profil aromatique : citron, pomme verte, poire, fleurs blanches, pierre à fusil et légère touche beurrée.

Région / Pays

Bourgogne – Mâcon-La Roche-Vineuse (France).

Sols argilo-calcaires favorisant tension, fraîcheur et expression minérale.

Température de service

À servir entre 10 et 12 °C.

À déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur et de son éclat aromatique.

Potentiel de garde

4 à 8 ans.

• 2025–2028 : fraîcheur, tension et fruit éclatant.

• 2029–2032+ : évolution vers des notes plus rondes et légèrement beurrées.

Apparence

• Couleur : jaune pâle aux reflets verts.

• Limpidité : brillante et cristalline.

• Larmes : fines et régulières.

Nez

• Intensité aromatique : fine et expressive.

• Premier nez : agrumes et fruits blancs.

• Second nez : fleurs blanches, minéralité et légère note toastée.

Bouche

• Attaque : vive et tendue.

• Structure : belle fraîcheur, acidité précise, texture élégante.

• Arômes dominants : citron, pomme, poire, notes minérales.

• Équilibre général : droit et harmonieux.

• Longueur : fraîche, saline et persistante.

Accords mets & vins

• Fruits de mer.

• Poissons grillés.

• Volaille légère.

• Fromages de chèvre.

Appréciation globale / Style

Un Mâconnais précis et élégant, combinant fraîcheur, minéralité et gourmandise. Une cuvée accessible et raffinée.

Commentaire de dégustation

“A crisp and mineral Chardonnay with bright citrus fruit, lively acidity and impressive precision.”

Traduction : Un Chardonnay vif et minéral, aux agrumes éclatants, doté d’une acidité dynamique et d’une belle précision.

— Source : presse spécialisée Bourgogne / sommellerie