2025 Chenin "Le Chenin des Cousins" Domaine de Montgilet

Description

Le Chenin “Le Chenin des Cousins” 2025 – Domaine de Montgilet est un blanc ligérien frais et expressif qui met en avant toute la pureté du Chenin Blanc. Le millésime 2025, éclatant et équilibré, révèle une belle tension naturelle soutenue par une texture gourmande et précise. Cette cuvée offre une interprétation conviviale et moderne du Chenin de Loire, entre fraîcheur, fruit et minéralité.

Cépage

100 % Chenin Blanc.

Profil aromatique : pomme verte, poire, coing, agrumes, fleurs blanches et légère touche miellée.

Région / Pays

Vallée de la Loire (France).

Sols schisteux et argilo-calcaires apportant fraîcheur, tension et expression aromatique.

Température de service

À servir entre 9 et 11 °C.

À déguster jeune pour profiter de son éclat aromatique.

Potentiel de garde

3 à 8 ans.

• 2025–2028 : fraîcheur et fruit éclatant.

• 2029–2033+ : évolution vers des notes plus miellées et cireuses.

Apparence

• Couleur : jaune pâle aux reflets verts.

• Limpidité : brillante et cristalline.

• Larmes : fines et régulières.

Nez

• Intensité aromatique : fraîche et expressive.

• Premier nez : agrumes et fruits blancs.

• Second nez : fleurs blanches, coing et légère note minérale.

Bouche

• Attaque : vive et gourmande.

• Structure : belle tension, acidité précise, texture souple.

• Arômes dominants : pomme, poire, citron et notes florales.

• Équilibre général : harmonieux et dynamique.

• Longueur : fraîche, saline et persistante.

Accords mets & vins

• Fruits de mer.

• Poissons grillés.

• Cuisine asiatique légère.

• Fromages de chèvre.

Appréciation globale / Style

Un Chenin de Loire frais et accessible, combinant tension, fruit et gourmandise. Une cuvée conviviale et expressive.

Commentaire de dégustation

“A lively and refreshing Chenin Blanc with crisp orchard fruit, bright acidity and a clean mineral finish.”

Traduction : Un Chenin Blanc vif et rafraîchissant, porté par des fruits croquants, une belle acidité et une finale minérale nette.

— Source : presse spécialisée Loire / sommellerie