2017 Jéroboam Clos de Vougeot Grand Cru Domaine de la Vougeraie

📌 Description

Le Clos de Vougeot Grand Cru 2017 Jéroboam – Domaine de la Vougeraie exprime toute la noblesse de ce terroir mythique dans un millésime élégant et équilibré. Le 2017, marqué par une belle maturité et une trame fraîche, offre un vin harmonieux, précis et structuré. Le format jéroboam favorise une évolution plus lente et encore plus raffinée au fil des années. Cette cuvée incarne la profondeur et la finesse du Clos de Vougeot dans une version idéale pour la garde longue et les grandes célébrations.

🍇 Cépage

100 % Pinot Noir.

Profil raffiné : cerise noire, framboise mûre, violette, épices fines, nuance boisée discrète et minéralité élégante.

🌍 Région / Pays

Bourgogne – Clos de Vougeot Grand Cru (Côte de Nuits, France).

Sols argilo-calcaires conférant structure, profondeur et longévité remarquable.

🌡️ Température de service

À servir entre 15 et 16 °C.

Un carafage d’1 à 2 heures est recommandé dans sa jeunesse.

⏳ Potentiel de garde

30 à 50 ans (et davantage en jéroboam).

• 2024–2034 : jeunesse précise, fruit éclatant et structure élégante.

• 2035–2070+ : apogée, notes tertiaires (truffe, sous-bois, cuir fin, épices nobles).

👁️ Apparence

• Couleur : rubis profond aux reflets grenat.

• Limpidité : brillante et dense.

• Larmes : épaisses et régulières.

👃 Nez

• Intensité aromatique : expressive et noble.

• Premier nez : fruits rouges et noirs mûrs.

• Second nez : violette, épices fines, touche minérale.

👄 Bouche

• Attaque : ample et harmonieuse.

• Structure : tanins fins et structurés, belle fraîcheur, texture soyeuse.

• Arômes dominants : cerise noire, framboise, nuances florales et épicées.

• Équilibre général : profond et élégant.

• Longueur : exceptionnelle, persistante et raffinée.

🍽️ Accords mets & vins

• Côte de bœuf maturée.

• Gibier noble.

• Plats gastronomiques en sauce.

• Fromages affinés de caractère.

⭐ Appréciation globale / Style

Un Grand Cru élégant et structuré, combinant harmonie du millésime 2017 et potentiel de garde remarquable. Le format jéroboam renforce son aptitude à vieillir avec grâce.