1996 Château Léoville Poyferré

📌 Description

Le Château Léoville Poyferré 1996 est un grand vin de Saint-Julien, emblématique du style classique bordelais : profondeur, structure et élégance dans le temps. Issu d’un millésime reconnu pour sa longévité, ce vin offre aujourd’hui une lecture aboutie, mêlant complexité aromatique, texture fondue et grande noblesse d’ensemble.

🍇 Cépages

Assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot, le Petit Verdot et le Cabernet Franc.

Expression complexe et mature : cassis, prune noire, cèdre, tabac blond, cuir fin, graphite, épices douces et notes de sous-bois.

🌍 Région / Pays

Bordeaux – Saint-Julien (France).

Classé Second Grand Cru Classé en 1855, Château Léoville Poyferré repose sur des graves profondes typiques de l’appellation, conférant structure, précision et grande capacité de garde.

🌡️ Température de service

À servir entre 16 et 18 °C.

Un carafage délicat de 30 à 45 minutes est recommandé pour réveiller le bouquet sans brusquer le vin.

⏳ Potentiel de garde

Vin à parfaite maturité, encore très solide.

• 2024–2030 : plateau optimal, équilibre et complexité tertiaire.

• Au-delà : évolution lente vers des notes plus éthérées et épicées.

👁️ Apparence

• Couleur : grenat profond aux reflets tuilés.

• Limpidité : limpide et brillante.

• Larmes : fines et régulières.

👃 Nez

• Intensité aromatique : complexe et évoluée.

• Premier nez : cassis mûr, prune, cèdre.

• Second nez : tabac, cuir, graphite, sous-bois, épices douces.

👄 Bouche

• Attaque : souple et posée.

• Structure : tanins fondus, trame encore bien en place, acidité équilibrée.

• Arômes dominants : fruits noirs mûrs, cèdre, tabac, cuir fin, notes minérales.

• Équilibre général : harmonieux, classique et distingué.

• Longueur : finale persistante, élégante et légèrement épicée.

🍽️ Accords mets & vins

• Viandes rouges rôties ou grillées.

• Agneau, bœuf maturé.

• Gibiers à plume.

• Fromages affinés (Comté vieux, Salers).

⭐ Appréciation globale / Style

Le Château Léoville Poyferré 1996 incarne le grand classicisme de Saint-Julien : structure, élégance et complexité dans une phase de maturité idéale. Un vin de gastronomie, raffiné et profond.