1998 Le Petit Mouton de Mouton Rothschild

📌 Description

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 1998 est le second vin du prestigieux Premier Grand Cru Classé de Pauillac. Issu d’un millésime reconnu pour sa richesse et sa maturité sur la rive gauche, il offre aujourd’hui une expression harmonieuse et évoluée du terroir de Mouton. Ce vin illustre parfaitement la capacité du domaine à produire des seconds vins d’une grande profondeur et d’un remarquable potentiel de garde.

🍇 Cépages

Assemblage dominé par Cabernet Sauvignon, complété par Merlot et parfois une touche de Cabernet Franc.

Profil évolué : cassis confit, prune, cèdre, cuir fin, tabac blond, épices et notes légèrement torréfiées.

🌍 Région / Pays

Bordeaux – Pauillac (France).

Sols de graves profondes offrant puissance, structure et longévité.

🌡️ Température de service

À servir entre 16 et 17 °C.

Un carafage délicat de 30 à 60 minutes est recommandé.

⏳ Potentiel de garde

À maturité, avec encore une belle tenue.

• Aujourd’hui : complexité tertiaire, tanins fondus, équilibre harmonieux.

• Court à moyen terme : à apprécier pour sa plénitude et son raffinement.

👁️ Apparence

• Couleur : grenat profond aux reflets tuilés.

• Limpidité : brillante.

• Larmes : fines et régulières.

👃 Nez

• Intensité aromatique : complexe et élégante.

• Premier nez : fruits noirs évolués.

• Second nez : cèdre, cuir, tabac, épices douces.

👄 Bouche

• Attaque : souple et structurée.

• Structure : tanins fondus, fraîcheur préservée, belle profondeur.

• Arômes dominants : cassis confit, prune, notes boisées et épicées.

• Équilibre général : harmonieux et raffiné.

• Longueur : finale persistante aux nuances de tabac et de cèdre.

🍽️ Accords mets & vins

• Entrecôte grillée.

• Agneau rôti.

• Gibier.

• Fromages affinés.

⭐ Appréciation globale / Style

Un second vin de grand niveau, révélant élégance, maturité et complexité tertiaire. Une belle expression du style Pauillac dans un millésime solaire.