2009 Nuits Saint Georges 1er Cru "Clos des Argillières" Domaine Prieuré Roch

📌 Description

Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Argillières 2009 – Domaine Prieuré Roch est un Pinot Noir d’une intensité rare, né d’un millésime solaire et généreux. Ce monopole prestigieux révèle un vin puissant et velouté, mariant richesse aromatique, profondeur et une élégance racée propre au style Prieuré Roch.

🍇 Cépages

100 % Pinot Noir.

Le cépage emblématique de la Bourgogne offre ici une expression riche et complexe : fruits noirs mûrs, cerise confite, épices douces, violette et notes tertiaires naissantes.

🌍 Région / Pays

Bourgogne – Nuits-Saint-Georges 1er Cru (Côte de Nuits, France).

Le Clos des Argillières, monopole du domaine, repose sur des sols argilo-calcaires donnant des vins structurés, profonds et taillés pour la garde.

🌡️ Température de service

À servir entre 15 et 16 °C. Un carafage de 1 heure est recommandé pour libérer toute la complexité aromatique.

⏳ Potentiel de garde

20 à 30 ans.

• 2012–2020 : jeunesse éclatante, puissance et intensité fruitée.

• 2021–2030 : apogée, équilibre entre richesse, élégance et profondeur.

• Après 2031 : évolution vers cuir, truffe, épices orientales et sous-bois.

👁️ Apparence

• Couleur : rubis profond aux reflets grenat.

• Limpidité : limpide et brillante.

• Larmes : denses et régulières, signe de richesse et de concentration.

👃 Nez

• Intensité aromatique : riche et complexe.

• Premier nez : mûre, cassis, cerise noire confite.

• Second nez : violette, pivoine, poivre fin, réglisse, notes boisées et tertiaires.

👄 Bouche

• Attaque : ample et généreuse.

• Structure : tanins puissants mais élégants, acidité intégrée.

• Arômes dominants : fruits noirs mûrs, cerise, épices, notes florales et minérales.

• Équilibre général : puissant mais raffiné, harmonieux et persistant.

• Longueur : exceptionnelle, avec une finale profonde et noble.

🍽️ Accords mets & vins

• Viandes rouges nobles (côte de bœuf, filet de bœuf).

• Gibiers à poils (chevreuil, lièvre).

• Plats mijotés raffinés (bœuf bourguignon, civet de sanglier).

• Fromages de caractère (Époisses, vieux Comté, Langres).

⭐ Appréciation globale / Style

Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Argillières 2009 – Domaine Prieuré Roch est un vin monumental, alliant la richesse solaire du millésime et l’élégance unique du domaine. Un grand Pinot Noir, taillé pour la garde et la gastronomie.​