2010 Saumur Champigny Le Clos Rougeard Domaine Clos Rougeard

Description
"Le Clos" est la cuvée la plus emblématique du Clos Rougeard, domaine culte de la Loire tenu par la famille Foucault jusqu’en 2017. Ce vin provient d’une unique parcelle murée sur tuffeau, donnant naissance à un Cabernet Franc d’une profondeur, d’une élégance et d’une longévité rares. Le millésime 2010, équilibré et classique, magnifie l’identité du lieu par une texture soyeuse, une concentration superbe et une expression aromatique d’une grande pureté.

Assemblage
100 % Cabernet Franc, vendanges manuelles, élevage long en fût (18 à 24 mois), dont une partie en bois neuf.

Note de dégustation
• Robe : Rouge grenat profond, brillante et dense.
• Nez : Fruits noirs (cassis, mûre), tabac blond, violette, mine de crayon, cuir noble.
• Bouche : Veloutée, concentrée mais aérienne, tanins d’une finesse extrême, grande tension minérale, finale interminable et complexe.

Potentiel de garde
Apogée estimée entre 2025 et 2040+. Déjà superbe après aération prolongée.

Accords mets et vins
Filet de bœuf truffé, perdreau rôti, plats en sauce au vin rouge, vieux comté ou mimolette extra-vieille.