2015 Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Domaine Pierre Gelin

📌 Description

Le Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2015 – Domaine Pierre Gelin est un Pinot Noir monumental, issu de l’un des terroirs les plus prestigieux de la Côte de Nuits. Le millésime 2015, solaire et concentré, offre ici une expression puissante et profonde, portée par une structure noble et une grande précision aromatique. Ce vin incarne la grandeur des très grands crus de Gevrey-Chambertin, alliant intensité, complexité et longévité exceptionnelle.

🍇 Cépages

100 % Pinot Noir.

Profil intense : cerise noire, cassis, mûre, violette, réglisse, épices fines, graphite et subtiles notes boisées.

🌍 Région / Pays

Bourgogne – Chambertin Clos de Bèze Grand Cru (Côte de Nuits, France).

Terroir mythique aux sols argilo-calcaires profonds, réputé pour produire des vins à la fois puissants, structurés et d’une grande élégance.

🌡️ Température de service

À servir entre 15 et 16 °C.

Un carafage d’1 à 2 heures est recommandé dans sa jeunesse.

⏳ Potentiel de garde

25 à 40 ans.

• 2025–2032 : jeunesse concentrée, fruit intense et structure affirmée.

• 2033–2055+ : apogée, grande complexité tertiaire (truffe, cuir fin, sous-bois, épices nobles).

👁️ Apparence

• Couleur : rubis profond aux reflets grenat.

• Limpidité : dense et brillante.

• Larmes : épaisses et régulières.

👃 Nez

• Intensité aromatique : riche et complexe.

• Premier nez : fruits noirs mûrs, cerise noire, cassis.

• Second nez : violette, épices, graphite, notes boisées fines.

👄 Bouche

• Attaque : ample et structurée.

• Structure : tanins puissants mais soyeux, belle concentration, acidité équilibrée.

• Arômes dominants : fruits noirs mûrs, épices, notes florales et minérales.

• Équilibre général : puissant, profond et harmonieux.

• Longueur : finale exceptionnelle, persistante et noble.

🍽️ Accords mets & vins

• Côte de bœuf maturée.

• Gibiers à plume ou à poils.

• Plats truffés.

• Fromages affinés à pâte pressée.

⭐ Appréciation globale / Style

Un Grand Cru d’envergure, combinant puissance du millésime 2015 et raffinement du terroir de Clos de Bèze. Un vin structuré, profond et taillé pour la très longue garde.