Description
Le 2015 Château Clinet est un vin rouge d'exception provenant de l'appellation Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux. Réputé pour ses vins riches et élégants, Château Clinet offre avec ce millésime un parfait exemple de la qualité et de la sophistication des vins de Pomerol.
Assemblage
Le 2015 Château Clinet est principalement composé de Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon. Le Merlot apporte rondeur et opulence, tandis que le Cabernet Sauvignon confère structure et profondeur au vin.
Notes de Dégustation
Robe : La robe est d'un rouge profond et intense, avec des reflets grenat, montrant une concentration élevée et une maturité parfaite.
Nez : Le nez est séduisant et complexe, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, la cerise noire et le cassis. Des notes florales de violette se mêlent à des nuances de truffe, de chocolat noir, de tabac et de cèdre, offrant une grande profondeur aromatique.
Bouche : En bouche, le vin est riche et voluptueux, avec une texture soyeuse et des tanins parfaitement intégrés. Les saveurs de fruits noirs dominent, accompagnées de touches épicées, de cacao et de réglisse. La finale est longue et persistante, avec une belle fraîcheur et une complexité aromatique qui persiste.
Potentiel de Garde
Le 2015 Château Clinet possède un potentiel de garde exceptionnel. Bien qu'il soit déjà accessible et agréable à déguster maintenant, il continuera à se bonifier et à développer des arômes encore plus complexes au cours des deux à trois prochaines décennies.
Accords Mets et Vins
Ce Pomerol se marie parfaitement avec des plats de viande rouge, comme un magret de canard, un filet de bœuf ou un gigot d'agneau. Il accompagne également très bien les plats en sauce, les gibiers, et les fromages affinés. Les plats à base de champignons, de truffes ou de foie gras s'accordent également harmonieusement avec ce vin.
