2017 Chassagne Montrachet 1er Cru "Morgeot" Domaine Armand Heitz

📌 Description

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2017 rouge – Domaine Armand Heitz est un Pinot Noir élégant et subtil, issu d’un millésime équilibré et harmonieux. Plus accessible que les années solaires, il séduit par sa fraîcheur, sa finesse florale et sa structure délicatement soyeuse, tout en gardant une belle profondeur.

🍇 Cépages

100 % Pinot Noir.

Le cépage emblématique de la Bourgogne révèle ici une expression fine et charmeuse : cerise, framboise, groseille, violette, pivoine, épices douces et une touche boisée discrète.

🌍 Région / Pays

Bourgogne – Chassagne-Montrachet 1er Cru (Côte de Beaune, France).

Le climat Morgeot, l’un des plus réputés de l’appellation, repose sur des sols argilo-calcaires profonds qui donnent des vins équilibrés, frais et de garde.

🌡️ Température de service

À servir entre 15 et 16 °C. Carafage conseillé 30 à 45 minutes dans sa jeunesse.

⏳ Potentiel de garde

10 à 15 ans.

• 2019–2023 : jeunesse marquée par la fraîcheur et le fruit croquant.

• 2024–2029 : apogée, équilibre idéal entre élégance et intensité.

• Après 2030 : évolution tertiaire vers cuir, truffe et sous-bois.

👁️ Apparence

• Couleur : rubis brillant aux reflets grenat.

• Limpidité : limpide et lumineuse.

• Larmes : fines et régulières, signe d’élégance et de précision.

👃 Nez

• Intensité aromatique : fine et séduisante.

• Premier nez : cerise, framboise, groseille.

• Second nez : violette, pivoine, épices fines, note boisée subtile.

👄 Bouche

• Attaque : vive et élégante.

• Structure : tanins fins et souples, acidité bien intégrée.

• Arômes dominants : fruits rouges frais, fleurs délicates, épices douces, minéralité.

• Équilibre général : raffiné, harmonieux et accessible.

• Longueur : belle persistance, finale florale et légèrement épicée.

🍽️ Accords mets & vins

• Volaille rôtie (pintade, canard).

• Viandes rouges tendres (filet de bœuf, veau).

• Gibiers à plumes (perdreau, faisan).

• Fromages fins (Chaource, Brillat-Savarin, Comté affiné).

⭐ Appréciation globale / Style

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2017 rouge – Domaine Armand Heitz est un vin raffiné et charmeur, conjuguant fraîcheur, intensité fruitée et élégance florale. Un Premier Cru accessible, au style racé et harmonieux.