2019 Chassagne Montrachet 1er Cru "Morgeot" Domaine Armand Heitz

📌 Description

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2019 rouge – Domaine Armand Heitz est un Pinot Noir raffiné et structuré, issu d’un terroir historique situé au sud de l’appellation. Dans ce millésime solaire et équilibré, il exprime intensité fruitée, puissance maîtrisée et élégance florale, illustrant toute la noblesse des rouges de Chassagne.

🍇 Cépages

100 % Pinot Noir.

Le cépage emblématique de la Bourgogne dévoile ici une expression riche et racée : cerise noire, framboise, mûre, violette, pivoine, épices fines et une touche boisée subtile.

🌍 Région / Pays

Bourgogne – Chassagne-Montrachet 1er Cru (Côte de Beaune, France).

Le climat Morgeot, l’un des plus vastes de l’appellation, repose sur des sols argilo-calcaires profonds qui confèrent au vin structure, intensité et grand potentiel de garde.

🌡️ Température de service

À servir entre 15 et 16 °C. Carafage conseillé 45 minutes à 1 heure dans sa jeunesse.

⏳ Potentiel de garde

12 à 20 ans.

• 2022–2026 : jeunesse éclatante, dominée par le fruit.

• 2027–2035 : apogée, équilibre parfait entre puissance et élégance.

• Après 2036 : évolution tertiaire vers cuir, truffe et sous-bois.

👁️ Apparence

• Couleur : rubis profond aux reflets grenat.

• Limpidité : limpide et brillante.

• Larmes : denses et régulières, signe de concentration.

👃 Nez

• Intensité aromatique : riche et complexe.

• Premier nez : cerise noire, framboise, mûre.

• Second nez : violette, pivoine, épices fines, note boisée élégante.

👄 Bouche

• Attaque : ample et veloutée.

• Structure : tanins fermes mais soyeux, acidité équilibrée.

• Arômes dominants : fruits rouges et noirs mûrs, fleurs, épices délicates, minéralité.

• Équilibre général : raffiné, puissant et persistant.

• Longueur : belle persistance, finale florale et minérale.

🍽️ Accords mets & vins

• Viandes rouges grillées ou rôties (bœuf, canard).

• Gibiers à plumes (faisan, perdreau).

• Plats mijotés (bœuf bourguignon, civet).

• Fromages de caractère (Époisses, Comté affiné, Langres).

⭐ Appréciation globale / Style

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2019 rouge – Domaine Armand Heitz est un vin racé et raffiné, conjuguant puissance, intensité fruitée et élégance. Un 1er Cru qui illustre l’identité unique des rouges de Chassagne.