📌 Description
Le Vosne-Romanée Les Violettes 2022 – Domaine Christian Clerget est un Pinot Noir raffiné et sensuel, issu d’un terroir emblématique de la Côte de Nuits. Ce vin illustre parfaitement le charme et la complexité de Vosne-Romanée, en alliant intensité fruitée, finesse florale et une texture soyeuse.
🍇 Cépages
100 % Pinot Noir.
Le cépage roi de Bourgogne révèle ici un profil élégant et délicat : fruits rouges et noirs, violette, épices fines et une touche minérale subtile.
🌍 Région / Pays
Bourgogne – Vosne-Romanée (Côte de Nuits, France).
Le climat Les Violettes est implanté sur des sols argilo-calcaires, donnant des vins d’une grande élégance, marqués par la profondeur aromatique et une texture veloutée.
🌡️ Température de service
À servir entre 15 et 16 °C. Carafage conseillé 45 minutes à 1 heure dans sa jeunesse.
⏳ Potentiel de garde
12 à 20 ans.
• 2024–2028 : jeunesse éclatante, fruit frais et texture souple.
• 2029–2036 : apogée, équilibre parfait entre fruit, épices et complexité.
• Après 2037 : évolution tertiaire vers des notes de cuir, truffe et sous-bois.
👁️ Apparence
• Couleur : rubis brillant aux reflets grenat.
• Limpidité : limpide et éclatant.
• Larmes : fines et régulières, témoignant d’élégance.
👃 Nez
• Intensité aromatique : séduisante et complexe.
• Premier nez : framboise, cerise, groseille.
• Second nez : violette, pivoine, poivre fin, touche boisée et minérale.
👄 Bouche
• Attaque : fraîche et veloutée.
• Structure : tanins fins et soyeux, acidité équilibrée.
• Arômes dominants : fruits rouges mûrs, violette, épices, minéralité discrète.
• Équilibre général : raffiné, élégant et harmonieux.
• Longueur : persistante, finale florale et épicée.
🍽️ Accords mets & vins
• Volaille de Bresse rôtie.
• Filet de veau aux morilles.
• Pigeon ou canard aux épices douces.
• Fromages délicats (Brillat-Savarin, Chaource, Comté affiné).
⭐ Appréciation globale / Style
Le Vosne-Romanée Les Violettes 2022 – Domaine Christian Clerget est un vin délicat et séduisant, marqué par son raffinement et sa profondeur aromatique. Un Pinot Noir typique de Vosne, à la fois velouté et racé.
