2020 Mazis Chambertin Grand Cru Domaine Armand Heitz

📌 Description

Le Mazis-Chambertin Grand Cru 2020 – Domaine Armand Heitz est un Pinot Noir d’une puissance majestueuse, issu d’un climat légendaire de Gevrey-Chambertin. Dans un millésime solaire et concentré, ce grand cru exprime toute la noblesse de son terroir : intensité aromatique, structure ferme et profondeur exceptionnelle.

🍇 Cépages

100 % Pinot Noir.

Le cépage roi de Bourgogne se livre ici dans une expression magistrale : cerise noire, mûre, framboise, violette, épices fines, réglisse et notes minérales.

🌍 Région / Pays

Bourgogne – Mazis-Chambertin Grand Cru (Côte de Nuits, France).

Situé sur des sols argilo-calcaires riches en cailloutis, ce climat emblématique produit des vins denses, structurés et taillés pour la très longue garde.

🌡️ Température de service

À servir entre 15 et 16 °C. Carafage conseillé 1 à 2 heures dans sa jeunesse pour exprimer toute sa complexité.

⏳ Potentiel de garde

20 à 30 ans.

• 2025–2033 : jeunesse éclatante, puissance et intensité fruitée.

• 2034–2045 : apogée, équilibre idéal entre force et raffinement.

• Après 2046 : évolution tertiaire vers cuir, truffe, épices nobles et sous-bois.

👁️ Apparence

• Couleur : rubis profond aux reflets grenat intenses.

• Limpidité : limpide et brillante.

• Larmes : denses et régulières, signe de concentration.

👃 Nez

• Intensité aromatique : riche et envoûtante.

• Premier nez : mûre, cassis, cerise noire.

• Second nez : violette, pivoine, poivre fin, réglisse, notes minérales et boisées.

👄 Bouche

• Attaque : ample et généreuse.

• Structure : tanins fermes mais soyeux, acidité équilibrée.

• Arômes dominants : fruits noirs mûrs, épices, fleurs, minéralité et une touche boisée.

• Équilibre général : puissant mais raffiné, profond et persistant.

• Longueur : exceptionnelle, finale noble et complexe.

🍽️ Accords mets & vins

• Viandes rouges nobles (côte de bœuf, filet de bœuf).

• Gibiers à poils (chevreuil, sanglier, lièvre).

• Plats en sauce raffinés (lièvre à la royale, civet).

• Fromages puissants (Époisses, vieux Comté, Langres).

⭐ Appréciation globale / Style

Le Mazis-Chambertin Grand Cru 2020 – Domaine Armand Heitz est un vin monumental, alliant intensité, complexité et raffinement. Un grand cru de légende, digne des plus grands Gevrey-Chambertin.